玫瑰鴛鴦腸是萬有全最具代表性的經典臘味之一。萬有全創立於清咸豐年間,來台後深耕台北南門市場七十餘年,是老饕心中的臘味名店。品牌嚴選通過官方檢驗的國產豬肉,並承襲正統港式臘味工法,曾禮聘香港肝臘腸名師參與製作,長年深受餐廳與五星級飯店肯定。
玫瑰臘腸的清香微甜,結合鴨肝腸的濃郁厚實,一包雙味、層次分明卻不搶味。經傳統調製與熟成,口感油潤不膩、彈嫩耐吃,是能一口嚐出萬有全港味底蘊的經典之作。
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七十餘年老字號.萬有全的職人堅持
萬有全始於清咸豐年間,隨國民政府遷台後,於台北南門市場深耕經營七十餘年,是許多饕客心中的老字號品牌。一路以來堅守傳統製作精神,從選料到製程皆不妥協,將歷久彌新的風味完整保留下來。
一包雙味的層次享受
玫瑰臘腸選用新鮮豬後腿肉製成,香氣清新微甜;肝腸則加入特級鴨肝,風味醇厚細緻。兩者以高粱酒與玫瑰露提香,經細緻調配後交錯呈現,入口先感受玫瑰腸的清雅香氣,隨後轉為肝腸的濃郁回甘,層次鮮明卻不互相搶味。
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百搭料理的經典臘味
製作過程遵循傳統港式臘味工法,歷經調味、風乾與兩道低溫烘焙程序,將肉香與酒香完整封存於腸衣之中,使油脂分布均勻、口感彈嫩不乾柴。料理方式簡單多元,切片蒸熟即可配白飯享用,或與青菜、蒜片小火拌炒讓油香自然釋出,也能切丁加入炒飯或煲仔飯中,輕鬆完成香氣十足的家常好菜。
▼原產地
豬肉產地:台灣
製造地:台灣
▼商品成分
臘腸(紅色):豬後腿肉、豬油角、高粱酒、食鹽、糖、膠原蛋白腸衣、調味劑(L-麩酸鈉)、保色劑(亞硝酸鈉)、著色劑(食用紅色六號)
肝腸(黑色):豬後腿肉、豬油角、鴨肝、高粱酒、食鹽、糖、膠原蛋白腸衣、肉桂粉、調味劑(L-麩酸鈉)、保色劑(亞硝酸鈉)、著色劑(焦糖色素)
▼保存期限
冷凍-18℃可保存180天,詳情請見商品標示(訂購時商品至少距有效日期60天以上)
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▼解凍方式
請先將預備要料理之產品,置於冰箱冷藏室自然解凍
*勿將產品反覆回溫、冷凍以免影響品質,產品開封後請一次食用完畢,以免因儲存不當而影響品質
▼食品業者資訊
廠商名稱:湯瑪仕實業有限公司
廠商電話:+886227735288
廠商地址:台北市大安區忠孝東路三段230號
廠商統編:54357809
食品業者登錄字號:A-154357809-00000-9
投保產品責任險字號:國泰產險1516字第13PD05526號
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