嚴選100%台灣在來米純米製成,無麩質、無添加、無漂白。保留傳統水磨工藝,歷時三天、十七道工序,淬鍊出米香濃郁、口感軟Q的米粉。通過農業部產銷履歷驗證,製程可追溯,安心有保障。
加入香菇、青菜與肉絲,簡單拌炒,就能做出一盤香氣四溢、令人回味的家常炒米粉,天冷想來碗熱騰騰的米粉湯也能輕鬆完成!
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100%的純粹美味
嚴選台灣在來米為唯一原料,100%純米製作、不含麩質與任何人工添加,展現自然的米香與安心本味。從洗米、浸泡米到磨漿,經歷十七道工序皆細緻講究,以傳承四代、延續百年的古法水磨技術,成就自然柔韌彈牙的口感。
米粉料理秘技:
1. 新竹細米粉乾燥前已蒸熟,因此料理前不需泡水或汆燙;過度泡水和加熱易造成米粉軟爛。
2. 加熱時間只需1分~1分半,加熱時間越長,米粉越軟,可視個人口感喜好及米粉量多寡稍稍調整。
3. 熄火後,利用餘溫燜熟,就像飯煮熟時一樣燜一下,可讓米粉更Q彈可口!
*此產品為純米製造,顏色有時稍黃,有時偏褐色,略有色差,為正常現象,可安心食用
家常好味道:香菇肉絲炒米粉
材料:
米粉3~4片、乾香菇5-6朵(泡軟後切絲,香菇水備用)、豬肉絲100g、高麗菜1/4顆、紅蘿蔔50g(切絲)、蒜頭3瓣(切末)、蔥2根(切段)、醬油2匙、蠔油1匙、米酒少許、胡椒粉少許、香油少許、橄欖油適量
做法:
1.豬肉絲以少許醬油、米酒、胡椒抓醃備用
2.鍋中熱油,放入蒜末與蔥白段爆香,加入豬肉絲翻炒至變色後盛出
3.同鍋再加少許油,下香菇絲、紅蘿蔔絲炒香,再加入高麗菜
4.依序加入300ml的香菇水(若不夠可加水)、炒好的豬肉絲、醬油、蠔油、胡椒粉,再加入稍微以冷水沖過的米粉,以筷子輕輕拌炒至湯汁收乾(若配料太多不易拌炒米粉,也可將配料先撈起,待米粉吸收到湯汁剩餘1~2成時再加入配料拌勻)
5.最後加入蔥綠段、淋上少許香油即可盛盤
▼原產地
▼商品成分
米、水
*此產品為純米製造,顏色有時稍黃,有時偏褐色,略有色差,為正常現象,可安心食用
▼保存期限
2年,詳情請見商品標示(訂購時商品至少距有效日期120天以上)
*如有任何疑問,請先與我們聯繫確認後再訂購
▼保存方式
請存放於陰涼乾燥處,避免日照;開封後請冷藏保存
▼料理方式
1.料理前不用浸泡,稍微以冷水沖幾秒鐘即可烹調
2.烹調加熱時間約1~2分鐘即可
*小提醒:純米米粉不含黏著劑,烹調前過度泡水或是烹調時間過長,會使米粉容易斷裂、影響口感
▼食品業者資訊
廠商名稱:湯瑪仕實業有限公司
廠商電話:+886227735288
廠商地址:台北市大安區忠孝東路三段230號
廠商統編:54357809
食品業者登錄字號:A-154357809-00000-9
投保產品責任險字號:國泰產險1516字第13PD05526號
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