產自澎湖海域的火燒蝦（又稱厚殼蝦、狗蝦或金鉤蝦），因蝦殼上帶有不規則紅斑而得名。雖然體型不大、外殼厚實粗糙，但蝦肉卻格外細緻Q彈，味道濃郁鮮甜，還帶有一股特殊的甘醇香氣，甚至近似螃蟹風味。
本產品嚴選體型相對較大的火燒蝦，並以手工細心剝殼、去除腸泥，讓您解凍後即可直接入菜。無論是快炒、煮湯、熬粥，或製作台南經典的蝦仁飯，都能完美呈現鮮美滋味，帶來豐富的海味享受。
＊蝦仁上綠色部分為天然蝦膏，請安心食用。
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鮮甜Q彈的肉質
澎湖地處小島型態，土地較小，年降雨量少於蒸發量，加上長時間東北季風帶來的海水鹽分，使得海水鹽度特別高，也因此孕育出格外鮮美甘甜的海產。
雖然體型不大，卻擁有濃郁蝦香與細緻Q彈的肉質，鮮甜中帶著獨特的甘醇香氣，甚至近似螃蟹風味。只需簡單烹煮，就能嚐到最純粹的原味。再加上已人工去殼，免去剝除厚殼的麻煩，料理時方便又實惠，不論爆炒、煮湯或熬粥，都能輕鬆呈現鮮美佳餚。
＊本產品為手工剝殼蝦仁，蝦仁上綠色部分是天然蝦膏，為正常現象，請安心食用。
簡易料理分享
【火燒蝦仁炒蛋】
食材：火燒蝦仁 120g、雞蛋 3顆、蔥花少許、鹽少許、米酒、胡椒。
做法：1.蝦仁退冰後，以少許鹽和米酒抓醃去腥，再將雞蛋打散，加入少許鹽與胡椒調味。
2.熱鍋倒油，先下蛋液快速攪拌，接著放入蝦仁拌炒，待蛋略微凝固即可盛盤。
【火燒蝦仁豆腐煲】
食材：火燒蝦仁 120g、嫩豆腐 1盒、蔥花、薑片、醬油 1大匙、米酒、鹽少許。
做法：1.豆腐切塊後川燙、瀝乾備用。蝦仁退冰，用少許鹽和米酒抓醃去腥。
2.鍋中熱油爆香薑片，放入蝦仁快炒，加入豆腐、醬油和少許清水，煨煮約 3 分鐘，最後撒上蔥花即可上桌。
▼原產地
▼商品成分
火燒蝦
＊本產品為手工剝殼蝦仁，蝦仁上綠色部分是天然蝦膏，為正常現象，請安心食用
＊本產品含有蝦，不適合對其過敏體質者食用
▼保存期限
冷凍-18℃可保存一年，詳情請見商品標示（訂購時商品至少距有效日期120天以上）
＊如有任何疑問，請先與我們聯繫確認後再訂購
▼保存方式
請置於冷凍-18℃保存
▼解凍方式
請於料理前將未拆封的包裝直接流水退冰（小量流水即可，珍惜水資源），退冰後稍微洗淨擦乾即可烹煮
＊請勿提早將產品放置於冷藏室慢慢解凍，避免因解凍過久而影響品質
＊勿將產品反覆回溫、冷凍以免影響品質，產品開封後請一次食用完畢，以免因儲存不當而影響品質
▼食品業者資訊
廠商名稱：湯瑪仕實業有限公司
廠商電話：+886227735288
廠商地址：台北市大安區忠孝東路三段230號
廠商統編：54357809
食品業者登錄字號：A-154357809-00000-9
投保產品責任險字號：國泰產險1516字第13PD05526號
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▼消費者權益說明
定型化契約解釋原則：契約條款如有疑義時，應為有利消費者之解釋。
因本契約發生訴訟時，雙方同意以台灣台北地方法院為第一審管轄法院。但不得排除消費者保護法第四十七條及民事訴訟法第四百三十六條之九規定之小額訴訟管轄法院之適用。
