來自印尼婆羅洲根島紅樹林生態區,採用古法智慧「粗放養殖」的方式,不須投放飼料或依靠任何藥劑,完全由蝦自然採食,在純淨的海水中野生成長,因此長得更加健康肥碩,讓您每一尾都吃得安心。採用CAS高級冷凍技術,完全鎖住食物原味,享受現撈鮮味!
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來自印尼婆羅洲根島紅樹林生態區
來自位於印尼婆羅洲東北角的赤道小島「塔拉干」(Tarakan),由大成集團在當地以高標準設廠、養殖、管理,每批產品皆有經過實驗室檢驗合格,對於產品的品質及安全掛保證。
採用古法智慧「粗放養殖」的方式
每平方公尺的草蝦飼養隻數,人工密集養殖平均約60~80隻,傳統粗放養殖僅2隻,目前全球僅有印尼塔拉干採用此種粗放養殖。利用海水潮汐漲、退潮,將海水引進,並透過紅樹林淨化水質,帶進豐富的藻類與浮游生物,成為蝦子的食物,形成一個純淨天然的生態池。
這片紅樹林下的每隻蝦,不須投放飼料或依靠任何藥劑,完全由蝦自然採食,在純淨的海水中野生成長,雖然成本較一般養殖高了許多,卻因此讓蝦子長得更加健康肥碩,也讓您每一尾都吃得安心。
採用源自日本的高級冷凍技術-「CAS」細胞存活技術
在急速凍結的過程中,不破壞食材本身細胞,不會造成冷凍後食物口感乾柴以及外表乾扁的問題,完全鎖住食物原味,讓您享受現撈鮮味~
天然的綠色海藻
烹調過程中,蝦頭會有綠綠的汁液流出,這是因為蝦子吃的都是天然的海藻,因捕撈完還沒消化完就被急速冷凍了,是正常的現象,為根島生態草蝦的特色之一。香甜的蝦膏與Q彈扎實的肉質,喜愛吃蝦的老饕們千萬別錯過!
▼原產地
▼商品成分
▼保存期限
冷凍-18℃可保存二年,詳情請見商品標示
▼保存方式
請置於冷凍-18℃保存
▼解凍方式
請於料理前約10~15分鐘將商品從冷凍庫拿出,使用約3%左右鹽水解凍至蝦子上的包冰可輕鬆剝除即可。
※蝦蟹類解凍過久會使蝦子本身的酵素開始分解蝦肉組織,導致蝦肉吃起來鬆散無彈性。
* 蝦蟹類對溫度十分敏感,退冰時請參考上述解凍方式,避免過度解凍導致蝦肉肉質鬆散
* 勿將產品反覆回溫、冷凍以免影響品質,產品開封後請一次食用完畢,以免因儲存不當而影響品質
▼食品業者資訊
廠商名稱:湯瑪仕實業有限公司
廠商電話:+886227735288
廠商地址:台北市大安區忠孝東路三段230號
廠商統編:54357809
食品業者登錄字號:A-154357809-00000-9
投保產品責任險字號:國泰產險1516字第12PD05083號
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▼消費者權益說明
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因本契約發生訴訟時,雙方同意以台灣台北地方法院為第一審管轄法院。但不得排除消費者保護法第四十七條及民事訴訟法第四百三十六條之九規定之小額訴訟管轄法院之適用。