不論紅燒、清燉，或是BBQ燒烤方式料理，取自牛肋骨間的牛肋條，口感軟Q有嚼勁，是您最方便的食材選擇。
【請注意：牛隻屠宰後、從肋骨間修切取出牛肋條時，可能會有削到肋骨邊緣的情形，故肋條內可能含有小碎骨，食用時請小心】
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豐富的油花與Q彈的口感
牛肋條取自牛肋骨與肋骨之間所挾帶的精肉，因為其中一面帶有一層軟筋膜，所以口感特別的軟Q，同時肉質又帶有那麼一點點的嚼勁。此外，美國牛肋條所富含的油花量適中，以BBQ燒烤的料理方式，肉質甜美且多汁，絕對是在燒烤派對中不可或缺的食材之一。
＊請注意：牛隻屠宰後、從肋骨間修切取出牛肋條時，可能會有削到肋骨邊緣的情形，故肋條內可能含有小碎骨，食用時請小心。
燒烤燉煮都適合
牛肋條與牛腱心同樣適合長時間的燉煮，不論是清燉或是紅燒，燉煮過後的牛肉風味與肉質鮮嫩甜美的口感，都將會是餐桌上最佳的美味佳餚。
食譜分享1：紅酒燉牛肉
材料：牛肋條1.2kg、高湯或水1000cc、紅酒500cc、洋蔥1顆(切碎)、紅蘿蔔麵2根(切碎)、馬鈴薯3顆(切塊)、蘑菇300g、培根200g、麵粉3湯匙、大蒜3瓣(切碎)、百里香2根、迷迭香1根、月桂葉1~2片、番茄醬3大匙、鹽1茶匙、胡椒粉½茶匙
步驟：
1. 熱鍋後下培根，將培根煎到酥脆後起鍋備用，將培根油脂留在鍋中
2. 牛肋條以鹽和胡椒調味，使用同一個鍋子，以中大火將牛肋條表面煎香後起鍋備用
3. 繼續使用同一個鍋子，將洋蔥及紅蘿蔔放入拌炒，炒至洋蔥呈現半透明後，再將牛肋條放回鍋中，撒上麵粉攪拌均勻，再煮約2-3分鐘
4. 加入高湯、紅酒、蘑菇、馬鈴薯、番茄醬、大蒜、香料，蓋上鍋蓋燉煮1.5小時後，視喜愛的口感決定是否需要再繼續燉煮，最後再加入鹽及胡椒調味
5. 完成後可直接品嘗，或放入冰箱，冷藏過夜後風味會更加濃郁～
食譜分享2：照燒肋條肉串
材料：肋條500克、七味粉少許
牛肉醃醬：鹽少許、白胡椒少許、香油少許
照燒醬：味霖180cc、清酒180cc、醬油180cc、味增10克、糖20克、麥芽糖20克
做法：
1.肋條切成1公分大小，放入牛肉醃醬備用。
2.將肋條串成一串烤至表面焦脆，再浸泡入燒肉醬中，以「燒烤–浸泡照燒醬」的順序反覆3次，入味後撒上七味粉即完成。
▼原產地
▼商品成分
牛肉
＊商品皆以原物料直接切割，圖片僅供參考，每批商品油花可能會有所差異，如可接受再請下單訂購。（如有任何疑慮請先與我們連繫確認）
＊請注意：牛隻屠宰後、從肋骨間修切取出牛肋條時，可能會有削到肋骨邊緣的情形，故肋條內可能含有小碎骨，食用時請小心。
▼保存期限
冷凍-18℃可保存300天，詳情請見商品標示
▼保存方式
請置於冷凍-18℃保存
▼解凍方式
請先將預備要料理之牛肉在未拆封前，置於冰箱冷藏室自然解凍
1. 如未食用完畢之解凍牛肉，請使用保鮮袋或保鮮盒放置於冷藏室，最長可保存不超過24小時
2. 勿將產品反覆回溫、冷凍以免影響品質，產品開封後請一次食用完畢，以免因儲存不當而影響品質
▼食品業者資訊
廠商名稱：湯瑪仕實業有限公司
廠商電話：+886227735288
廠商地址：台北市大安區忠孝東路三段230號
廠商統編：54357809
食品業者登錄字號：A-154357809-00000-9
投保產品責任險字號：國泰產險1516字第12PD05083號
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