舒康雞的肉質及營養價值優勢來自於食用全植物性飼料：脂肪含量低，口感清爽不油膩。胺基酸含量高、保水度高，味道鮮甜多汁、無腥味。100% 植物性飼料，全程不使用抗生素，是雞肉健康美味的祕訣！

採垂直整合經營模式，嚴格管控各環節的安全衛生。

1. 農場：南投水里、竹山和雲林古坑各有一個農場，皆採用恆溫環控水簾式雞舍，低密度飼養。環境獨立無污染，通過產銷履歷驗證。

2. 飼料：玉米、大豆、食品級棕櫚油，全熟化植物性配方，可強化雞隻的消化、吸收、代謝循環，提高雞隻自體免疫力。不使用動物性添加物，避免重金屬污染。

3. 飼養：參照 2008 年北京奧運選手村供膳標準飼養，全程不使用抗生素，無藥物殘留及環境污染等疑慮。優越飼養設備與專業團隊的管理能力，使得雞隻在疫情肆虐期間絲毫不受影響！

生產流程符合ISO22000規範

1.電宰：由政府立案電宰廠代為電宰，電宰過程由本公司駐廠人員全程監控。

2.分切：由通過產銷履歷驗證的金豐盛食品股份有限公司永康廠進行舒康雞分切，採用最新自動化ACM自動分切設備及電腦分級設備。

3.冷凍：採用急速真空冷凍，凍結過程短，肉品內冰晶間結合機會小不會破壞細胞組織，可保持肉品原有營養成份與品質。備有冷凍設備警報系統，即時監控。

4.配送：所有冷凍配送車皆安裝中興保全GPS定位系統，及車廂溫度即時監控回報系統。

1.產品檢驗報告：採逐批雞肝送驗，以毒化物零檢出為標準。

2.系統式管理，食品雲透明追溯

【孜然雞肉優格口袋餅】

水煎孜然雞胸材料：

舒康雞雞胸肉300g、鹽0.5g、佳輝孜然粉0.5g、西班牙瑪托斯特級初榨橄欖油1ml、水50ml

口袋餅配料：

口袋餅一份、蘿蔓生菜50g

小番茄剖半20g、紫洋蔥切絲10g、香菜葉5g、原味優格30g、墨西哥辣椒切片10g、檸檬角10g

作法：

1.將雞胸片薄後調味→熱鍋1分鐘後抹上食用油→將雞胸光滑面朝下放入鍋中，煎2分鐘後翻面→加水，蓋上鍋蓋燜煮2分鐘即可起鍋 →靜置3分鐘後切成條狀備用。

2.熱鍋1分鐘後放入烤餅，兩面各烘10~20秒即可起鍋。將口袋餅切半，依序放入小番茄、紫洋蔥、香菜葉、其他配料和煎好的雞胸肉。依照個人喜好搭配原味優格、墨西哥辣椒、檸檬角。