嚴選來自日本東北三陸海域的生食級干貝，生長於有冷暖流交匯的純淨海域環境，造就顆顆飽滿厚實的貝柱。肉質細緻Q彈、鮮甜多汁，帶有自然海水甘甜與濃郁旨味，不論生食、香煎或簡單炙燒，都能品嚐到頂級海味的鮮美層次。
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鮮甜美味·日本CAS急速冷凍
干貝富含丙胺酸、甘胺酸、精胺酸等多種胺基酸，其中甘胺酸含量越高，越能帶出干貝自然鮮甜的迷人風味。為了完整保留這份鮮美，本商品採用日本獨家先進的CAS（Cells Alive System）急速冷凍技術，透過降低冰晶對細胞組織的破壞，完整封存干貝原有的鮮甜、水分與細緻Q彈口感，即使冷凍保存後解凍，依然能呈現宛如現撈般的鮮嫩品質。平底鍋乾煎，加點奶油，再灑點胡椒、鹽，就品嘗到高級餐廳的鮮甜美味~~
一盒500g，份量剛好，拿來送禮也很好看！
料理小技巧與推薦美味
解凍後的干貝水份較多，建議下鍋前先將表面多餘的水份以紙巾吸乾！不只能避免油爆，若干貝內含水量太高，也會導致慢熟、時間過久變硬哦。除了直接乾煎以外，有機會也可試試以下不同料理方式～
◎干貝刺身：將解凍的扇貝切片，直接沾取喜歡的調味料品嘗（例如芥末及醬油）
◎奶油干貝：蔬菜切成一口大小，熱鍋後放入奶油拌炒，蔬菜稍微變軟再放入干貝輕輕攪拌，待干貝上色、調味後即可上桌
◎炸干貝：用鹽和胡椒稍微調味干貝，再依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉，油炸至金黃色後即可享用
◎海鮮燉飯或湯品：干貝放入鍋中，使其吸收湯汁，釋放濃郁鮮香、湯頭鮮美，提升整體風味
湯瑪仕小知識：干貝是一種蚌殼類生物嗎？
干貝是扇貝中圓形的白色柱肉『閉殼肌』，作用在於控制貝殼動作的開關，因此也有人直接稱之為『干貝柱』或『瑤柱』。貝越大、貝柱就越大，貝的大小則和季節有關，通常3~4月較輕，6~8月正當季，鮮甜滋味最明顯，不過由於各地氣候不同，會有不同的時節差異。（每次吃完蛤蠣，貝殼上的那塊拔不下來的就是閉殼肌哦~)
▼原產地
日本宮城縣
▼商品成分
▼保存期限
冷凍-18℃可保存兩年，詳情請見商品標示（訂購時商品至少距有效日期120天以上）
＊如有任何疑問，請先與我們聯繫確認後再訂購
▼保存方式
請置於冷凍-18℃保存
▼解凍方式
請先將預備要料理之產品，置於冰箱冷藏室自然解凍
* 如未食用完畢之解凍產品，請使用保鮮袋或保鮮盒放置於冷藏室，最長可保存不超過24小時
* 勿將產品反覆回溫、冷凍以免影響品質，產品開封後請一次食用完畢，以免因儲存不當而影響品質
▼食品業者資訊
廠商名稱：湯瑪仕實業有限公司
廠商電話：+886229337728
廠商地址：臺北市文山區羅斯福路5段176巷17號1樓
廠商統編：54357809
食品業者登錄字號：A-154357809-00000-9
投保產品責任險字號：國泰產險1516字第14PD05135號
▼注意事項
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▼退換貨須知
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▼消費者權益說明
定型化契約解釋原則：契約條款如有疑義時，應為有利消費者之解釋。
因本契約發生訴訟時，雙方同意以台灣台北地方法院為第一審管轄法院。但不得排除消費者保護法第四十七條及民事訴訟法第四百三十六條之九規定之小額訴訟管轄法院之適用。
