引頸期盼已久、總算到貨的草飼牛新品牌！
100%純草飼自然牛，全程不使用抗生素與生長激素（HGP-Free），來自澳洲知名草飼牛品牌 Bass Strait Beef，放牧於南緯 39° 的最佳草飼環境，以黑麥草與三葉草為食，能自由活動並自然成長。並採用自然懸掛法處理，使肌肉維持自然伸展，肉質相對更加柔嫩。
羽下火鍋片為牛肩胛中相對較軟嫩的部位，厚度約0.2cm，風味清爽、少油膩，肉質自然有嚼感、與無骨牛小排火鍋片相似，煮火鍋、壽喜燒、牛丼，或炒菜、煮麵都是絕佳選擇。
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39°S 草飼放牧黃金帶
來自澳洲的草飼牛品牌 Bass Strait Beef，牧場位於澳洲南部的 39°S 緯度帶，是被公認為最適合草飼牛生長的氣候。這裡氣候涼爽、牧草肥沃，遍布黑麥草與三葉草，自然環境優渥，牛群在廣闊草原上自然放牧，全程不使用抗生素與生長激素（HGP-Free）。友善且天然的成長環境，並採用自然懸掛法處理，使肌肉維持自然伸展，肉質更加柔嫩純淨。
小知識分享：什麼是「自然懸掛法」？
簡單來說，就是以自然姿態懸掛，讓肌肉保持原本的放鬆與延展狀態，而不是以機械方式強行牽引或固定。這樣自然伸展的方式，能使肉汁保留度更高，並且使牛肉纖維更柔和，整體口感更軟嫩喔～
油花均勻．嫩度出色
羽下火鍋片選自於牛肩胛中相對較軟嫩的部位，油花分布均勻、纖維細緻、筋少且多為細筋，因此口感與牛小排相似，被稱作平價版牛小排。肉質香甜、越嚼越香，既能享受牛肉的肉香，又不會留下過多油膩感。
厚度約0.2 cm，涮煮速度快，非常好料理。無論是壽喜燒、火鍋、牛丼、炒菜，甚至加入泡麵、湯麵都相當合適。輕鬆上桌、風味濃郁，是家庭必備、也非常適合料理新手的一款萬用牛肉片。
▼原產地
澳洲
▼商品成分
純草飼牛肉
＊商品皆以原物料直接切割，圖片僅供參考，每批商品油花可能會有所差異，如可接受再請下單訂購。（如有任何疑慮請先與我們連繫確認）
▼保存期限
冷凍-18℃可保存180天，詳情請見商品標示（訂購時商品至少距有效日期60天以上）
＊如有任何疑問，請先與我們聯繫確認後再訂購
▼保存方式
請置於冷凍-18℃保存
▼解凍方式
請先將預備要料理之產品，在未拆封前，置於冰箱冷藏室自然解凍
＊如未食用完畢之解凍產品，請使用保鮮袋或保鮮盒放置於冷藏室，最長可保存不超過24小時
＊勿將產品反覆回溫、冷凍以免影響品質，產品開封後請一次食用完畢，以免因儲存不當而影響品質
▼食品業者資訊
廠商名稱：湯瑪仕實業有限公司
廠商電話：+886229337728
廠商地址：臺北市文山區羅斯福路5段176巷17號1樓
廠商統編：54357809
食品業者登錄字號：A-154357809-00000-9
投保產品責任險字號：國泰產險1516字第14PD05135號
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