來自西班牙伊比利豬，產量稀少，是珍貴的豬種，從血統、飼養方式、屠體重量均於西班牙法規中有嚴格規定，因品種特性與特殊飼養方式、氣候環境，肥瘦均勻、豬腥味較淡、肉香氣濃厚，媲美和牛的豐富油花分布。
梅花部位擁有細緻的油花分布，0.2cm的完美厚度，無論煮火鍋、壽喜燒或甚至作為燒烤使用，都軟嫩多汁又香甜。
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歐洲夢幻傳奇食材
來自伊比利半島的西班牙伊比利豬，是原生於西班牙南部的珍貴豬種，擁有豬肉界愛瑪仕、豬肉界勞斯萊斯的美名，可被譽為是精品中的精品。與松露、鵝肝、魚子醬並列「歐洲夢幻傳奇食材」，是全世界高級餐廳與大廚們爭先恐後想要搶奪的珍饈。
The King Of Pig 豬中之王–伊比利豬
從血統、飼養方式、屠體重量均於西班牙法規中嚴格規定的伊比利豬，因品種特性與特殊飼養方式、氣候環境，肥瘦均勻、豬腥味較淡、肉香氣濃厚，媲美和牛的豐富油花分布，軟嫩多汁又香甜。
輕鬆品嘗米其林等級的美味
這次選用最受老饕們喜愛的肩胛部位，因雪白的油花分布猶如梅花般綻放，又名梅花肉。0.2cm的完美厚度，在加熱釋放濃郁香氣和豐富肉汁，每一口都帶來無與倫比的軟嫩口感和自然甜味，品嘗伊比利豬獨特迷人之處。
PS.伊比利豬油花分布豐富，建議不喜油脂過多的老饕選擇其他較精瘦品項哦～
▼原產地
西班牙
▼商品成分
豬肉
＊商品皆以原物料直接切割，圖片僅供參考，每批商品油花可能會有所差異，如可接受再請下單訂購。（如有任何疑慮請先與我們連繫確認）
▼保存期限
冷凍-18℃可保存180天，詳情請見商品標示
▼保存方式
請置於冷凍-18℃保存
▼解凍方式
請先將預備要料理之產品在未拆封前，置於冰箱冷藏室自然解凍
＊如未食用完畢之解凍產品，請使用保鮮袋或保鮮盒放置於冷藏室，最長可保存不超過24小時
＊勿將產品反覆回溫、冷凍以免影響品質，產品開封後請一次食用完畢，以免因儲存不當而影響品質
▼食品業者資訊
廠商名稱：湯瑪仕實業有限公司
廠商電話：+886227735288
廠商地址：台北市大安區忠孝東路三段230號
廠商統編：54357809
食品業者登錄字號：A-154357809-00000-9
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