新鮮紅番茄是義大利菜之基本調味佐醬，用途極為廣泛，除用於麵條烹煮外，亦使用於披薩、雞肉、牛肉、海鮮等番茄基底醬汁。僅用食鹽簡單調味的Casa Rinaldi番茄糊，除了免去各種化學添加物的攝取之外，料理時能創造更多變化、更富有彈性。
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正統義大利好味道
1979年，Casa Rinaldi於義大利Modena成立，以出產高品質的巴薩米克醋起家，使用的釀醋設備更是傳承自16-17世紀沿用至今。
1990年，Casa Rinaldi的傳統巴薩米克醋以其特殊風味，不僅獲得歐盟DOP認證，更贏得2010年的世界冠軍。
Casa Rinaldi致力於研究、淬鍊與推廣義大利經典食材，期望義式美味發揚至全世界，發展出多樣化的產品如義大利麵醬、橄欖油等各式精緻食材。
新鮮紅番茄是義大利菜之基本調味佐醬，用途極為廣泛，除用於麵條烹煮外，亦使用於披薩、雞肉、牛肉、海鮮等番茄基底醬汁。
美味加分秘笈【辣味番茄牛肉丸】
[ 醬料食材 ]
義大利番茄糊450g、洋蔥(切大塊)150g、蒜頭(切片)20g、大辣椒(切片)10g、九層塔梗10g、生飲水400g、O-Med特級初榨橄欖油10g、鹽5g、佳輝黑胡椒粗粒1小撮
[ 肉丸食材 ]
牛絞肉300g、洋蔥(切小丁)100g、蒜頭(切末)10g、白吐司30g、鮮奶40、九層塔(切細絲)2~3片、鹽5g、佳輝黑胡椒粗粒1小撮、O-Med特級初榨橄欖油30g
[ 步驟 ]
1.中火加熱炒鍋並放入橄欖油，油熱後下洋蔥炒至上色，再放入蒜片與辣椒炒香。
2.加入番茄泥、九層塔梗拌炒，倒生飲水煮至沸騰，轉小火煮30分鐘。
3.將九層塔梗從煮好的番茄醬汁取出，並將醬汁放入調理機打勻備用。
4.中火加熱平底鍋並放入橄欖油15g，油熱後放洋蔥炒至金黃後，接著下蒜末炒香起鍋放涼。
5.將牛絞肉與炒過的洋蔥、白吐司、鮮奶、九層塔絲、鹽、胡椒放入調理盆攪拌均勻後，並把多餘的空氣摔出。
6.將肉丸餡捏成約3.5公分大小的圓球狀備用。
7.中火加熱深炒鍋，並放入橄欖油15g，油熱後放入肉丸煎至表面上色焦脆。
8.接著倒入蕃茄醬汁，與肉丸一起燉煮約20分鐘至醬汁濃稠即可。
▼原產地
▼商品成分
番茄、食鹽
▼保存期限
3年，詳情請見商品標示
▼保存方式
請放至於陰涼處。開封後請冷藏，並儘早食用完畢。
▼料理方式
適合製作義大利麵蕃茄紅醬、紅酒燉牛肉基底、任何蕃茄基底醬汁
▼食品業者資訊
廠商名稱：湯瑪仕肉舖
廠商電話：+886229323807
廠商地址：台北市文山區羅斯福路5段176巷17號1樓
廠商統編：16299435
食品業者登錄字號：A-116299435-00001-8
投保產品責任險字號：國泰產險156字第07PD03923號
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▼消費者權益說明
定型化契約解釋原則：契約條款如有疑義時，應為有利消費者之解釋。
因本契約發生訴訟時，雙方同意以台灣台北地方法院為第一審管轄法院。但不得排除消費者保護法第四十七條及民事訴訟法第四百三十六條之九規定之小額訴訟管轄法院之適用。
