以72%黑后為主，搭配15%木肆、11%金香與2%木杉，葡萄來自彰化二林與南投埔里。酒體呈淡鮭魚粉色，氣泡細緻，呈現明亮豐富的紅色水果香氣，尾韻帶有淡雅太妃糖調性，表現黑后最優雅內斂的風味。 

品飲建議：建議於7–9°C飲用，搭配寬形氣泡酒杯或白酒杯，能更完整釋放香氣層次與細緻氣泡表現。

威石東致力釀造真實展現台灣土與品種本質的葡萄酒。面對濕潤亞熱帶氣候，採提早採收保留天然酸度與純淨果香，此階段的葡萄特別適合釀造氣泡酒。以香檳區傳統氣泡酒釀造法，基酒於不鏽鋼槽中發酵陳釀超過一年，並經瓶中二次發酵（sur latte）超過兩年。

黑后，為台灣首個釀酒葡萄品種，也是唯一傳統種植的釀酒紅葡萄。這款氣泡酒來自彰化二林僅存的四分地、由涂二哥悉心照顧的70年老藤，自從2014年，與第三代葡萄農涂大哥第一個採收年份開始，啟發了這款黑中灰傳統釀造粉紅氣泡酒，表現黑后最優雅內斂的風味。這是一款由風土、季節和時間共同塑造的酒款一一層次豐富、風味集中、真誠動人。

興農楊文彬先生是第三代農業子弟，於15年前展開以健康永續理念栽培適合台灣氣候獨特蔬果的試驗，2009年遇見台中改良場努力20年育種成功、具有風土文藝的釀酒葡萄品種「台中三號」（由威石東取名為「Musann Blanc 木杉」），被其獨特香氣深深吸引，進而在2010年開始種植、2012年建釀酒廠，期望能藉此釀造出一款真實呈現台灣風土的葡萄酒並與世界分享。

由於釀酒廠位於「水蛙窟」遺址旁，發現相當多3000多年前當地居民釣魚用的網墜石，於是以網墜石英文「Weightstone」為酒莊命名，時時提醒自己，酒莊所栽培與釀造的葡萄酒應如石頭一樣，是真實土地與人的結晶，可以觸動人心、貼近大自然！

※禁止酒駕。酒後不開車安全有保障

台灣氣候環境，諸如冬季溫度不夠低、梅雨季過於潮濕、夏季又有颱風襲擊，加上釀酒葡萄過往以量產為主的政策，實則並不那麼適合生產葡萄酒的原物料！

威石東團隊首先「因材施教」找方法，更加細心呵護葡萄，例如：使用透明塑膠布罩住棚架阻擋水氣，降低腐病危害；適當剪枝，讓年邁植株回春，減少營養流失、確保結果數量、盡可能讓每顆葡萄接觸到適度陽光；選擇夜間採收，避免日照高溫致葡萄提前發酵等。

另外，團隊也向美國著名的葡萄酒產地納帕谷（Napa Valley）專家取經，導入種植及釀造技術，引進直立式栽種法，取代台灣常見量產用棚架式，雖產量少但能種出絕佳品質！

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推出首發年份，榮獲多個國際葡萄酒大賽獎項的肯定。

世界金融雜誌《World Finance》評選全球TOP13「最佳新創酒莊」。

外交部選購，總統出國訪問友邦伴手禮。

星宇航空頭等艙以及國內多家米其林餐廳選用：龍吟、天香樓、雅閣、RAW、Longtail、Robuchon、Logy等。

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種植過程中堅持不使用除草劑或殺蟲劑，田間採草生栽培、種植覆蓋作物，讓土壤自然呼吸。2015年還建立了有效防治土石流失的「百年永續水保設施」等，希望釀出的葡萄酒呈現台灣風土文藝，也認真守護這塊土地。

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【羅斯福門市】
TEL:(02)2933-7728
地址:台北市文山區羅斯褔路五段176巷17號 (鄰近捷運萬隆站4號出口)
營業時間:週一至週日 8:00～18:00

【信義門市】
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營業時間:週一至週日 9:00～19:00

【忠孝門市】
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營業時間:週一至週日 11:00～21:00