★ 時間：114年08月23日(六)14:00~16:00

★ 課程形式：示範教學＋試吃

★ 授課老師：Kevin  顏卜煒

★ 地點：湯瑪仕肉舖 羅斯福門市

★ 地址：台北市文山區羅斯福路五段176巷17號

★ 課程費用：800元/人(原價1000元/人)

★ 報名流程：

﹝Step1﹞ 點選上方「我要買！」按鈕後，點選右上角購物車進入結帳流程（若沒有「我要買」按鈕，基本上就是課程額滿了）

﹝Step2﹞ 線上付款後，請確認仍為登入狀態，點選左上角三橫線或右上角您的大名＞我的帳戶＞訂單查詢＞確認該筆訂單顯示「已付款」

﹝Step3﹞ 因課程報名後即開始準備食材，無法取消退款，請記得將上課日期寫到行程規劃上哦

﹝Step4﹞ 8/20（三）前湯瑪仕肉舖會將注意事項mail至您的官網帳號信箱（請留意可能會被歸納至垃圾郵件）

﹝Step5﹞ 8/21（四）湯瑪仕肉舖將致電提醒學員上課時間等事宜（請留意來電）

★ 驚喜小禮：課程結束時可得到一張湯瑪仕肉舖當日使用優惠券，享全館非特價商品85折折扣

★ 課程名額十分有限，售完為止

走在韓國各個傳統市場，一定能看到的就是阿珠媽們手起鍋落、煎出滋滋作響的金黃煎餅。

選用蝦仁與小卷，搭配韓式泡菜，讓每一口煎餅都吃得到鮮甜海味與泡菜的微辣爽口。鮮香融合、厚實飽口，超適合小家庭分食，沾上一點蘸醬，瞬間就像進入了《請回答1988》的老家餐桌，簡單卻溫馨。

★使用本店食材：

1. 邱家兄弟白蝦仁

喝優格的白蝦，活蝦急凍剝殼，去頭去尾後，每尾約4~7公分，不浸泡硼砂及磷酸鹽與各種可能增鮮的化學藥劑或保鮮劑，連鹽水都沒有加入！養殖全程無化學藥物、無抗生素、無生長激素。

2. 澎湖野生船凍小卷(生)

近海捕撈上船後活體船凍、快速送到港最鮮美。澎湖屬於小島型態地域，海水鹽度是澎湖海產好吃的關鍵，在這樣海域生長中的小卷，生長速度較為緩慢，使得肉質更緊實、口感特別鮮甜彈脆！

韓劇裡必備的深夜療癒場景：下班後的炸雞＋啤酒組合！

選用人道飼養黃金土雞，雞肉鮮嫩有彈性，酥炸後裹上特製韓式辣醬，外皮微甜微辣、內裡軟嫩多汁，香辣不嗆口，層次分明，讓人一口接一口停不下來。再搭配簡單的醃蘿蔔，就是再完美不過的韓式宵夜啊～

★使用本店食材：

黃金土雞去骨雞腿排(帶踝)

人道飼養黃金土雞，讓雞隻可活潑又健康地自由奔跑。除了餵養天然穀物外，也添加富含omega-3不飽和脂肪酸的亞麻籽，做為動物成長的優良營養飼料。養殖天數九十天以上，肉質更加熟成Q彈有嚼勁、風味更佳。

夏天怎麼能少了冷麵？在韓國的夏日傳統中，冷麵是一道不可或缺的經典。據說最早源自北韓，傳入南韓後成為現代韓國人解暑首選。以帶皮豬五花熬煮出清爽卻濃郁的韓式高湯，冷藏後搭配冰涼Q彈冷麵與牛肉片上桌，最後再放上一顆蛋。彈牙爽口、酸甜開胃，炎炎夏日中讓人無法抗拒的透心涼！

★使用本店食材：

1. 台灣活力豬帶皮五花

取自於高品質台灣活力豬，皮、脂肪、瘦肉相間，因此又稱為三層肉。在經過適當烹調後，豬皮會變得酥脆，而脂肪在烹調過程中會融化，使肉質更加多汁美味。

2. Altair 澳洲和牛板腱火鍋片

湯瑪仕肉舖精選100%純草飼和牛，高動物福利標準人道飼養，不使用基因改造成分、抗生素及激素生長促進劑 (HGPS)。結合了傳統和牛細緻均勻的大理石花紋，以及草飼牛從牧草中攝取的豐富營養素，無論是煮火鍋、壽喜燒、牛丼，或炒菜、宵夜時光泡麵加料都是美味。

亞都麗緻飯店主廚，現任高職餐旅科教師，擁有豐富飯店經驗。擅長創意西餐、中點小吃、異國料理及南洋料理。對教育充滿熱情和堅持，致力於將自己所學的飯店經驗與西餐技術傳授給學生。曾多次帶領學生參加烹飪比賽獲獎，不僅在校內投入教學工作，也多次受邀至餐飲產業工會等擔任指導教師，分享實務經驗與烹飪技巧。憑藉深厚的烹飪技藝和豐富的教學經歷，榮獲「十大傑出觀光餐旅名師」的殊榮！

報名前請詳細閱讀報名須知，報名後視為詳細閱讀並同意報名須知內容~

☆由於本課程採小班教學，名額有限，報名後即會由專人為學員準備相關課程材料、講師聘請簽約等，若因個人因素未準時參加本課程，恕不退費

☆本活動為示範教學與試吃，不會親自動手做

☆菜色照片僅供參考，食材可能依據原物料、季節等因素調整，將以當天上課為主

☆本課程報名未滿開課人數將取消開課並全額退費

☆學員同意其照片免費提供本會活動宣傳使用，如不同意請勿報名

☆課程中歡迎拍照，惟請勿站立或推擠等行為影響其他學員上課權益

☆為尊重講師智慧財產權，課程中禁止錄影、錄音

☆主辦方保留更改課程內容、規則及停止活動之權利，並對課程內容及規則享有最終解釋權

☆活動地點為門市現場、空間有限，課程進行期間學員彼此距離較相近，煩請務必評估可接受後再行報名

☆三道料理各提供一小碟試吃

煩請務必評估可接受後再行報名，若有任何疑問請先電洽02-2932-3807#268詢問

8/23(六)14：00，湯瑪仕肉顏卜煒老師和學員們相約羅斯福門市，來場與食材的對話、廚藝的挑戰與冒險 :)